Drinks og cocktails med tequila

Den tredie sang i vores serie af "tequilasange" er Tequila Sunrise af The Eagles. "It's another tequila sunrise" synger Glenn Frey i The Eagles' kæmpehit fra 1973. Titlen er dobbelttydig. "Tequila Sunrise" er navnet på en populær cocktail. Når man blander en Tequila Sunrise, opstår der en smuk, farverig effekt hvor appelsinsaften og tequilaen fortrænges af rød grenadine og der opstår noget de ligner en solopgang. Men det kan også forståes som solopgangen over en aften og nat med intens indtagelse af tequila.

Sal de Gusano er det uundværlige tilbehør til mezcal! Det er mexicansk chilisalt, som er blandet op med ristede og knuste larver af gusano-møllet.

Vi bliver ofte spurgt hvilken tequila der egner sig bedst til drinks. Vi plejer at anbefale en 100% agave-tequila, der er god, men ikke for dyr. De rigtigt gode tequilaer har et "liv" af deres eget og det er synd at blande dem op med andet end is.